Meerkat (Suricate en anglais) est un assemblage typique sud africain, moyennement corsé et fruité digne héritage de raisins français et sud-africains. Ce vin, issu de la vallée de Stellenbosch, est riche d'arômes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, renforcés par des notes de torréfaction et de cacao typiques du passage en fûts de chêne (16 à 22 mois selon les cépages).
Un goût intense et magnifiquement bien équilibré.
13,00 €
Vin à la robe grenat avec des reflets orangés.
Au nez, les impressions de cassis sur une touche de vanille, de cèdre et d'eucalyptus, la bouche est élégante, mûre et pleine de saveurs.
En bouche de belles nuances de mûres, de cassis et de myrtilles complétées par des épices telles que le poivre et la vanille sur une finale fumée et torréfiée. Ce vin est tout à la fois fruité, épicé, floral.
Risotto quatre fromages aux épices
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